Préparation pour 500ml de lait (= 4 parts) :

1. Mélanger le contenu du sachet avec 6 cuillères à soupe de lait froid et 2 cuillères à soupe (40gr) de sucre de canne brut.

2. Porter le reste de lait à ébullition.

3. Retirer la casserole du feu et ajouter la poudre diluée.

4. Porter à nouveau à ébullition sans cesser de remuer.

5. Verser le pudding dans un récipient ou des petits moules rincés à l'eau froide et laisser refroidir au moins 4 heures.

Ingrédients : amidon de maïs*, caramel*, poudre de cacao fortement dégraissée*, vanille bourbon*, sel de mer, curcuma*

*issu de l'agriculture biologique contrôlée

Sans gluten