Le lait de coco est utilisé depuis des millénaires au Sud-Est Asiatique, on le retrouve aussi en tant qu'ingrédient dans de nombreux plats traditionnels indiens, thaïlandais...

Il peut être utilisé dans les plats traditionnels tels que les currys d'agneau, de légumes, le poulet à l'indienne... dans les desserts : riz au lait, gâteaux de semoule, garniture de salades de fruits, ou simplement mélangé au thé.

Ingrédients : lait de noix de coco*, eau, gomme de guar

* issu de l'agriculture biologique             Origine : Sri Lanka

Informations nutritionnelles /100gr : calories : 372kj soit 89kcal        protéines 1gr, glucides 1gr, lipides 9gr.

Bien agiter avant utilisation. Se conserve 4 jours au réfrigérateur après ouverture.

A température ambiante, le lait de coco biologique peut naturellement prendre en masse : la présence de grumeaux ou d'une phase solide en surface est normale. Il redeviendra liquide après quelques minutes au bain-marie.