Huile vierge première pression à froid issue de l'agriculture biologique

La première pression à froid sur presse mécanique suivie d'une simple filtration sur papier buvard sauvegarde toute la richesse en acides gras polyinsaturés, dont l'acide alphalinoléique C18:3 de la noix. La culture biologique préserve l'environnement et conserve à l'huile le caractère et le goût authentique du fruit oléagineux.

Une sélection rigoureuse, le nettoyage, la préparation des cerneaux et des contrôles permanents, sont les garants de la qualité et de la saveur typique de cette huile.

Huile végétale non raffinée, et non désodorisée.

Analyse nutritionnelle moyenne : 37kj/gr soit 9kcal/gr

Composition : 100% lipides (acides gras saturés 11%, acides gras insaturés 89% dont acide alpha linoléique 12%, vit E 3mg /100gr soit un quart des AJR